干豆条的做法大全家常 干豆条的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 麻辣炒虾尾的常麻正宗做法
2. 麻辣龙虾尾的做法
3. 麻辣虾尾做法不辣不油炸

麻辣炒虾尾的正宗做法

小龙虾两斤 、川味香辣小龙虾调料  、虾尾植物油 
、做法做法洋葱(切块)、家常芹菜(切段)、麻辣大蒜、龙虾辣龙姜(切片)、常麻啤酒或料酒 。

2
、锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出 。

3 、锅内放油大火炒姜片
、蒜
 ，放入专意川味香辣小龙虾调料 ，下小龙虾翻炒均匀。

4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁 ，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅

麻辣龙虾尾的做法

冷冻小龙虾尾一包，带包装9两多，化冻后约6~7两 。

小龙虾尾化冻洗净 ，控干水分 。

材料合影，白酒啤酒什么牌子的都可以，随意
。

热锅倒入植物油60毫升，油热下姜丝葱段爆出香味。

转小火倒入花椒、麻椒、辣椒段、辣椒面 、郫县豆瓣酱 ，炒出红油。

龙虾尾入锅，转大火 ，翻炒去水分，沿锅边洒入30毫升白酒 ，继续翻炒 。

炒出酒香味 ，加海鲜酱油30毫升
、盐3克、蒜片、香叶 ，继续翻炒 。

倒入啤酒180毫升，大火煮开。

加盖焖炖2分钟
，打开盖 ，大火收汁 。稍稍留一点点汤汁即可。

出锅，装盘 ！

麻辣虾尾做法不辣不油炸

用料

小龙虾尾

半斤姜4片洋葱半个麻辣干锅料2大勺花椒粒20粒

无需过油麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤1

龙虾尾解冻 ，热水焯熟，控干水分后备用 ，姜、洋葱切片（洋葱调味用 ，不吃）

步骤2

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下入龙虾尾和洋葱，姜片不用放油 ，一直中火干炒，这一步是为了让龙虾尾里的水分都炒出来  。

步骤3

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这是姐姐给的麻辣涮肚料 ，可以炒香锅，大家可以根据自己家附近商店可以买到的任何麻辣香锅料来炒。取麻辣料两大勺
。

步骤4

等待锅中已经大致炒干，出姜和葱的香味儿，放入麻辣料，这时先不要加水 ，就干炒，把麻辣料炒香 。

步骤5

等待每只虾尾都包裹上麻辣料之后 ，根据锅的大小倒入小半杯清水，盖上盖子焖1分钟 。

步骤6

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出锅啦，龙虾尾每一个都包裹上了麻辣的味道，非常好吃。而且这种方法非常的省油 ，做出来的味道也不比重油炸过的差
。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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